Cibo tradizionale di Conflenti
L’antica tradizione del pane fatto in casa è un’usanza molto diffusa, che ancora oggi si cerca di portare avanti. La tradizione vuole...
Se c’è un dolce che di sicuro non può mancare per Natale questi sono i turdiddri! Questi dolci tipici del sud d’Italia prendono...
La Scirubbetta fa parte della tradizione calabrese e i Conflentesi se la ricordano un po’ tutti. La Scirubbetta Il nome scirubetta significa “bevanda”, e da...
Come la maggior parte dei prodotti agricoli, anche la lavorazione delle castagne ha un processo abbastanza lungo che occupa alcuni mesi dell’anno....
Cuzzupe e fraguni sono sue cibi tipici conflentesi che si preparo nel periodo pasquale. Vi sveliamo come prepararli. Fraguni I fraguni sono...
Frugando tra i ricordi… Il pane Una volta il pane si faceva in casa e quando finiva si chiedeva in prestito alla vicina....
Le chiacchiere sono il dolce italiano per eccellenza del carnevale. Dolce che si prepara anche a Conflenti, in tantissime versioni. Eccovi una...
Le purpette, o polpette, sono un piatto tipico della tradizione Conflentese. Sono a base di pane raffermo, carne, uova e parmigiano. Tipiche...
Come si viveva… Le castagne A Conflenti quasi tutti avevano un appezzamento di terreno e spesso c’erano gli alberi di castagne. In autunno venivano...
Le melanzane ripiene sono un piatto gustoso e nutriente che viene preparato in estate e in autunno. Periodi in cui le melanzane...