I salumi “cujjintari” si contraddistinguono per l’estrema naturalezza, aroma, sapore e genuinità degli ingredienti che sono utilizzati nelle vari fasi di lavorazione....
I buccunotti sono dolci tipici calabresi, ma la versione conflentese è particolarmente apprezzata anche nei paesi vicini. Ogni famiglia custodisce la propria...
La mostarda d’uva fa parte della tradizione culinaria conflentese. Il suo sapore ci accompagna dolcemente fin da quando eravamo piccoli. E con...
Le grispelle sono un piatto tradizionale della cucina conflentese. Come la maggior parte dei piatti di una volta, gli ingredienti semplici, legati...
La Scirubbetta fa parte della tradizione calabrese e i Conflentesi se la ricordano un po’ tutti. La Scirubbetta Il nome scirubetta significa “bevanda”, e da...
Cuzzupe e fraguni sono sue cibi tipici conflentesi che si preparo nel periodo pasquale. Vi sveliamo come prepararli. Fraguni I fraguni sono...
Le chiacchiere sono il dolce italiano per eccellenza del carnevale. Dolce che si prepara anche a Conflenti, in tantissime versioni. Eccovi una...
Le purpette, o polpette, sono un piatto tipico della tradizione Conflentese. Sono a base di pane raffermo, carne, uova e parmigiano. Tipiche...
Le melanzane ripiene sono un piatto gustoso e nutriente che viene preparato in estate e in autunno. Periodi in cui le melanzane...
