All posts tagged "cucina conflentese"
-
685ARTELe “mastazzola” di Lina, ovvero l’arte che bacia il gusto
In un mondo come il nostro, che trasmette impulsi all’ennesima potenza, estremizza, globalizza e ingloba, cos’è arte? Banalmente ciò che suscita emozione....
-
3.0KCIBO
‘A Nuciata: sapori natalizi di un tempo passato!
Nel momento esatto in cui pensiamo al Natale, quasi sicuramente, riportiamo alla mente un ricordo o un’immagine che ci collega al periodo...
-
1.3KCUCINA CONFLENTESE
La salsa di pomodoro cujjintara: Una tradizione di famiglia
Come ogni paese meridionale che si rispetti, a Conflenti non si rinuncia a preparare la salsa di pomodoro per tutto l’anno. È...
-
261COSA FACCIAMO
I salumi: la tradizionale lavorazione “cujjintara”
I salumi “cujjintari” si contraddistinguono per l’estrema naturalezza, aroma, sapore e genuinità degli ingredienti che sono utilizzati nelle vari fasi di lavorazione....
-
272CIBO
La tradizione culinaria
La cucina conflentese si caratterizza per la sua bontà, qualità e genuinità di molte materie prime. I prodotti tipici derivano dalla campagna...
